Soave DOC

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FARBE Weiss 

GESCHMACK trocken

REBSORTE Garganega, Pinot Bianco, Chardonnay

ANBAUZONE Hügellagen in der Gegend von Soave

ALKOHOL 12,5 % vol.

RESTZUCKER 6,50 g/l

GESAMTSÄURE 5,45 g/l

BESCHREIBUNG 

Der Soave DOC „Val dei Molini“ der Cantina di Custoza wird ausTrauben gekeltert, deren Rebanlagen zwischen 10 und 20 Jahre alt sind. Dievorwiegend lehmmhaltigen Basaltböden vulkanischen Ursprungs bilden eineideale Grundlage für diesen weltweit bekannten italienischen Weißwein.

KOSTNOTIZ 

Zartes Strohgelb; delikate Duftnoten mit Nuancen von Holunder und Iris; fein, weich, im Abgang nach süßen Mandeln;

BEGLEITIDEE 

Passt sehr gut als Apertif oder als Begleiter von Kräuterrisotto oder Seppie mit Erbsen.

SERVIERTEMPERATUR 10-12 °C

FÜLLMENGE 0,75 l

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